“人間煙火氣,最撫凡人心”。6月初開始,作為傳遞便民溫度的“歐亞早市”在長春及外埠各地市陸續開市,成為市民生活不可或缺的一部分,展現著城市的活力。為了更好的做強、做大、做好“歐亞早市經濟”,提升歐亞自采自營能力,擴大市場占有率,在曹和平董事長“自采自營工作為戰略部署的重點”講話精神的指引下,歐亞商業連鎖于惠舫總經理親自部署,并帶領班子成員不辭辛苦深入批發市場展開全面的調研,躬身市場,扎根一線,研究源頭優勢。
從6月14日開始,歐亞超市連鎖總經理胡靜春多次召集各大區區長、門店店長分三個重點時間段(18時至20時,12時至次日1時,次日4時至5時)對民生蔬菜類商品沉下心來進行深入調研,大到品類,小到單品,逐一詳實考察,對于快消品、民生類菜、果,重點對質量、品質等級、價格、陳列等進行全方位調研,看的仔細,問的深入。通過精準的市場分析為超市生鮮早市找準市場定位,抓好銷售的同時提升毛利點。確立了自采以“增自采、增銷售、增毛利、增客流”為自營戰役目標,于總強調一定要下沉調研結果,壓實責任,重點加強“集團采、總部采、門店采”三級采購體系建設,強化“自采+內聯+外招”形式,以科學提升自采自營盈利能力、生鮮集客能力。使“歐亞早市”標準化、流程化管理,形成齊心協力抓經營的良好格局。通過對采購渠道調查,整合渠道資源,提升了向上游端的議價能力。超市總部快速搭建起了供應鏈及門店運營相關的自采自營采購路徑,突出門店標桿引領,樹典型、獎模范、建模式、推做法,歐亞商業連鎖生鮮事業部發揮歐亞自采生鮮果蔬規模優勢,各大區各店加強區采、門店采,打好“組合拳”,做深做實“后半篇文章”,打造獨特的“歐亞早市”名片!