“食品安全、重于泰山”，為消費(fèi)者提供放心、滿意的購物體驗(yàn)，是歐亞超市連鎖的責(zé)任和使命。2019年3·15消費(fèi)維權(quán)年主題是“信用讓消費(fèi)更放心”，歐亞超市連鎖作為商品經(jīng)營者，重視誠信、打造信用、提升信用，讓消費(fèi)者愿意消費(fèi)、敢于消費(fèi)、放心消費(fèi)。為此歐亞超市連鎖開展食品安全專項(xiàng)行動：

一、食品安全培訓(xùn)，全員提升食品安全管理經(jīng)驗(yàn)。歐亞超市連鎖總部對超市連鎖各門店主管店長進(jìn)行食品安全專項(xiàng)培訓(xùn)，包括商品保質(zhì)期預(yù)警、預(yù)包裝商品進(jìn)貨查驗(yàn)、食品安全檔案管理、肉品檢疫管理等食品安全內(nèi)容要求歐亞超市連鎖全體管理人員接受食品安全培訓(xùn)、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)為歐亞集團(tuán)35周年店慶工作奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

二、簽署食品安全責(zé)任書，明晰食品安全責(zé)任。在進(jìn)行食品安全培訓(xùn)的基礎(chǔ)上，超市連鎖總部與各門店店長簽訂《食品安全責(zé)任書》，內(nèi)容包括健全食品、食品農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行查驗(yàn)等食品安全管理制度和執(zhí)行情況、制度的公示情況。食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明索取和產(chǎn)地證明的是否如實(shí)公示等，使超市管理者明晰管理責(zé)任，增強(qiáng)使命感。

三、布置食品安全專項(xiàng)檢查，推動食品安全細(xì)節(jié)管理。為了確保超市連鎖食品安全工作的有效推行，超市營運(yùn)部開展對食品安全工作專項(xiàng)檢查，針對肉品管理、預(yù)包裝食品、散貨、現(xiàn)場加工等部分進(jìn)行重點(diǎn)檢查。

歐亞超市連鎖依法誠信經(jīng)營，自覺完善誠信經(jīng)營行為，查找管理中的不足，讓消費(fèi)者更加信任歐亞超市，讓消費(fèi)者愿意消費(fèi)、敢于消費(fèi)、放心消費(fèi)。